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Restaurant Auberge A L'illwald

SCHNELLENBUEHL 1 67600 Mussig
placeholder Jean-Marie Mouton
Jean-MarieMouton
Reviewed on  24/10/2015 22:52

Décevant

Le cadre est superbe, l'hôtel est merveilleux, en revanche le repas n'est pas du tout à la hauteur: entrée: Si le chef a de bons yeux (c'est bien présenté), il n'a pas de palais (ou il ne goûte pas ses préparations).... Gambas enfouis sous une sauce médiocre dont la seule qualité est de recouvrir le gout très moyens des crustacés... du pamplemousse, du miel, du safran, de l'avocat, des oeufs de poisson... aucun accord, franchement pas bon! Plat: du sandre, très bon, mais présenté sur un risotto de céréale très quelconque et agrémenté d'une sauce sans subtilité.... le conseil, se contenter du poisson seul Le dessert: une mousse glacée accompagnée d'un caramel trop sucré...

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Jean-Marie Mouton
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Reviewed on  24/10/2015 22:52

Décevant

Le cadre est superbe, l'hôtel est merveilleux, en revanche le repas n'est pas du tout à la hauteur: entrée: Si le chef a de bons yeux (c'est bien présenté), il n'a pas de palais (ou il ne goûte pas ses préparations).... Gambas enfouis sous une sauce médiocre dont la seule qualité est de recouvrir le gout très moyens des crustacés... du pamplemousse, du miel, du safran, de l'avocat, des oeufs de poisson... aucun accord, franchement pas bon! Plat: du sandre, très bon, mais présenté sur un risotto de céréale très quelconque et agrémenté d'une sauce sans subtilité.... le conseil, se contenter du poisson seul Le dessert: une mousse glacée accompagnée d'un caramel trop sucré...