Kitchen
Budget
€€
Closing days
Tuesday evening, Wednesday noon, Wednesday evening
About this restaurant
La région et les produits locaux sont une fantastique source d'inspiration pour Cédric Bertaux.
Il sélectionne rigoureusement tous ses produits.
Association de textures, cuissons maîtrisées et assaisonnements parfaits, Cédric Bertaux exprime son art et sa passion, dans une ambiance conviviale et dans un cadre
" Nature-Chic".
La carte, très courte, change selon la périodicité du produit, est renouvelée au gré des saisons et des inspirations pour offrir une cuisine gourmande et gastronomique, inventive et juste.
Petite nouveauté...le menu Quintessence en 4 ou 5 plats, concept original ou le chef choisit selon vos goûts et vos restrictions alimentaires, les produits du marché....vivez cette expérience gustative qui allie mets et vins....
Avec son bar an zinc, sa cuisine ouverte, son joli cadre épuré, cet établissement va devenir sans nul doute l'une des nouvelles tables messines prisées....à bientôt...
Il sélectionne rigoureusement tous ses produits.
Association de textures, cuissons maîtrisées et assaisonnements parfaits, Cédric Bertaux exprime son art et sa passion, dans une ambiance conviviale et dans un cadre
" Nature-Chic".
La carte, très courte, change selon la périodicité du produit, est renouvelée au gré des saisons et des inspirations pour offrir une cuisine gourmande et gastronomique, inventive et juste.
Petite nouveauté...le menu Quintessence en 4 ou 5 plats, concept original ou le chef choisit selon vos goûts et vos restrictions alimentaires, les produits du marché....vivez cette expérience gustative qui allie mets et vins....
Avec son bar an zinc, sa cuisine ouverte, son joli cadre épuré, cet établissement va devenir sans nul doute l'une des nouvelles tables messines prisées....à bientôt...
Quintessence
People
Date
HOUR
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laurence
Reviewed on:
02/05/2019
excellent moment
excellente cuisine, créative et surprenante autant par la beauté des assiettes que pour le goût des papilles. très bonne idée d¿un menu fait à l¿inspiration du chef : vous ne connaissez pas à l¿avance le contenu de l¿entrée, des plats et du dessert. l¿accueil est très sympathique et courtois. une adresse sans chichis qui pourrait pourtant se le permettre. bravo !
