1 étoile Michelin
Rue Untermuhl Thal 18 57230 Baerenthal
Kitchen
Budget
€€€€
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Le « bleu Klein » n’est pas de lui, mais ce Klein-là pourrait tout aussi bien déposer certaines de ses créations… Jean-Georges Klein, donc, chef cuisinier de cette adresse familiale où la pureté domine. Dans le design comme dans les assiettes. Le minimalisme s’accompagne d’audace : « Chaque jour je tente des mariages, des contrastes, des histoires improbables, j’essaye, je prends le risque… » La devise maison : « Tout est possible, il ne faut pas rester figé ».
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Review score
8.0 Based on 5 reviews
Service
Quality
Atmosphere
5 people have written a review about this restaurant
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