LA MAISON DES CARIATIDES

1 étoile Michelin
28, Rue Chaudronnerie - Quartier des Antiquaires - à proximité du Marché - 21000 Dijon | Update restaurant details | Show phone number 03 80 45 59 25

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Detailed rating
  • Quality 
  • Service 
  • Atmosphere 

L'accueil est chaleureux, le lieu est original et le décor est épuré. L'ambiance est très agréable. Le service est réalisé avec délicatesse, amabilité, soin et les plats sont annoncés avec discrétion. En cuisine (que vous pouvez apercevoir depuis votre table) les chefs s'activent avec concentration, prévenance, et professionnalisme. Avec raffinement, ils élaborent et créent des mets à base de produits de qualité, nobles et frais. Quant aux plats qui vous sont ensuite servis, chaque assiette est dressée dans un premier temps pour le plaisir des yeux. Le contenu, une fois en bouche, n'est que contentement et ravissement de vos papilles gustatives, et ce entre autre, grâce aux subtils mélanges de senteurs et de saveurs. Les vins sont sélectionnés et le champagne est exquis. Quant à l'addition, elle n'est pas salée, au regard de ce que avez dégusté ! Félicitations à cette jeune équipe et avec mes encouragements pour la suite qui promet !

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