LA RIBAUDIERE

1 étoile Michelin
2, Pl.du Port - 16200 Bourg-Charente | Show phone number 05 45 81 30 54

Reviews LA RIBAUDIERE

4 persons reviewed this restaurant

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Le 7 septembre nous avons découvert une cuisine des plus fines, des saveurs mises en valeur par une table délicatement blanche, ornée d'une sculpture d'artiste, pourvue d'un beurre à l'huile d'olive citronnée qui ravit entre deux plats où la surprise n'a de taille comparable que l'enchantement du palais. Carpaccio de lotte comme un tableau de maître des couleurs et saveurs, raviole de homard divine entre tendresse et richesse du fumet, pho au foie gras poêlé surprenant et parfumé, une pièce de boeuf limousine divinement tendre et agrémentée de pommes de terre à l'huile truffée, petites girolles et autres légumes fins tout aussi délicats, un chariot de fromages affinés qui redonne la saveur et toutes les couleurs à la France entière, enfin, pour terminer, une mystérieuse boule de méringue citronnée aux myrtilles et fruits rouges qui par sa blanche dégustation, termine un repas royal. Une envie de déguster de l'exceptionnel? Allez à la Ribaudière!

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Les avis ci dessus ne sont juste pas réels. J'ai invité mon épouse au Mois d'Aout 2011 sur la terrasse de la Ribaudière. Service catastrophique, super lent (Carte Menu au bout de 20 Min, entrée toujours pas délivrée au bout de 2 heures). Le pire: j'ai choisis un vin de Bordeaux très cher, le sommelier a goûté puis me l'a servis: complètement défait et madérisé. Le sommelier a tenté le coup, il y a tellement de personnes qui n'osent pas. Je ne suis pas le premier: vois autres avis sur Tripadvisor. Je me suis plaint auprès du Chef puis nous sommes partis immédiatement. Les serveurs avaient l'air de sortir de l'école Hotelière du coin. Ce restaurant ne mérite pas du tout une étoile, c'est à douter du guide rouge.

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Excellente table. J'ai eu la chance de réaliser mon mariage las bas, c'est une véritable réussite. Seul bémol : un peu trop rapide comme service c'est la chose que les inviter et nous même avons retenue. Sinon parfait.

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Je conseil ce restaurant de qualité. Accueil parfait. Nourriture excellente. Décor lounge très agréable. A essayer !!!

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